今年最後の大根、カブの収穫を行いました

春の陽気でトウ立ちが始まっている大根

ここ数年で一番長くて綺麗な大根です

短いけれど太くてボリュームのある大根

カブも今回で全て収穫します

今年は種まき後の鳥被害で大変でした

九条太ネギはエンドレス栽培で毎月収穫可能に

無農薬有機栽培なので収穫後の植物残渣も欠かしません

おかわかめも春の暖かさで芽吹きが始まっています

　お客様に大好評の大根、カブ、ネギなどの収穫作業を行いました。

　今年の大根は辛味が一切なく、甘くて瑞々しく当店でも"大根サラダ"としてご提供をしております。お客様からも大変好評で「こんなに美味しい大根を初めて食べた」と追加のご注文をいただけるほどです。作り手の私としても、とても嬉しく思います。

しかしながら、春の暖かさによりトウ立ち（花を咲かせることを優先してしまう現象。葉や実が硬くなり、食味が落ちる）が大根とカブに起こる時期に入りました為、今回の収穫にて最後となります。既にご注文をいただきましたお客様、これからのお客様も是非今年最後の美味しい大根とカブをご賞味下さい！

ご提供は3月24日（火曜日）からの予定となっております。

　写真を撮り忘れてしまいましたが、おかわかめを始め、ブルーベリーや金柑などの芽吹きも始まっております。今年は、2月が暖かく3月が寒いという植物の芽吹きにとってあまりよくないスタートではありますが、頑張って今年も美味しい実や葉を生らしてくれるよう畑作業に精を出したいと思います。