遂に大根とカブの収穫が始まりました！！ 　新年、明けましておめでとうございます。 今年もLotusをどうぞ宜しくお願いいたします。 　9月の種まきから早いもので4ヶ月……。楽しみにしていた大根とカブが収穫時期を迎えました。今年は1畝毎に種まき時期をずらしましたので、今月から春の暖かくなる3月頃まで継続して入荷することができそうです。 今年の大根は 過去一番のみずみずしさ で、辛味も少なく生のままサラダとして召し上がれるほどの出来栄えでした。カブも見た目の大きさとは裏腹に、 中はやわらかく濃厚な甘さがあり 自信を持ってお客様にご提供できる形となりました。 その他、ネギやパセリなどのセリ科野菜をはじめ、金柑などの柑橘類の収穫も行いました。これらの食材は 明日1月6日火曜日より 料理や販売でのご提供を予定しております。 無農薬、有機肥料で安心して食べられる冬の甘い野菜 を是非ご賞味下さい。 　野菜を抜いた後は、恒例の 残渣処理を兼ねた土作り が欠かせません。 今年は間引いた葉と米ぬか、そして牛糞堆肥を用いて土の中の微生物の増殖、土の風化を防ぎます。今の

本日12月13日は 全国で今シーズン最低気温を更新した程の寒気に見舞われました。 北海道の陸別では最低気温が−24.7℃まで下がったとのニュースがありましたが、こちら千葉県南房総市もかなりの寒さです。日中も日が差さず1ケタ台の気温と北風。外で作業をするのが一瞬躊躇われる日ですが、 明日は久方ぶりの雨予報。 しかもかなりの降水量となっておりましたので有機肥料の代名詞、米ぬか肥料を野菜、果樹に施しました。 牛糞堆肥とブレンドしようとも考えましたが、カブや大根がかなり大きくなりマルチシートとの隙間がなかったので、今回は米ぬか単品での作業です。この作業は去年、知り合いの農家に 米ぬかを与えるとジャガイモが甘くなる。 と教わり、試しにカブと大根に撒いてみた所、結果味も大きさも大変好評でした。ですので、今年も引き続きこの米ぬかで美味しい野菜作りに挑戦です。 12月の寒さでようやくダンゴムシやナメクジ被害も減り（ヨトウムシやコガネムシ、アブラムシは元気に活動中）セリ科の植物たちも収穫を迎えております。特にパクチー（コリアンダー）は パセリを押しのけて盛大に食害

11月半ばとなり今朝は、 関東地方（水戸）で今年最初の初雪が観測されました。 平年より1ヶ月早いとの事で、こちら千葉県南房総市も最低気温が10℃を下回る日が続いています。朝晩の冷え込みで植物たちも顕著に生育がストップし冬の寒さに備えてきておりますので、果樹たちに藁を用いた防寒対策を行いました。 ここ数年は剪定後の葉・枝は処分せず堆肥やマルチング代わりとして使用しておりましたので、藁との2重構造でかなり暖かそうです。寒さに弱いミカンやレモン、現在実をつけている金柑、今年も豊作で更に美味しくなってくれたブルーベリーに愛情込めてマルチング。今年も頑張って寒さを乗り越えて欲しいものです。 　一方、成長を続けているカブ、ダイコンは 初収穫まであと1ヶ月 といったところでしょうか。今年は畝の数を増やし、種まきも間隔を空けましたので収穫が始まれば暖かくなってくる3月頃までコンスタントに収穫が出来ると思います。もちろん、 ロータスでは葉も安心して美味しく召し上がっていただきたい ので、無農薬有機肥料、素手での害虫駆除を寒さに耐えながら頑張っております。当店で徹底

暑さが落ち着き始めた9月の半ばから1週間ずらしで種を蒔き続け、 本日全ての畝の種まきが完了しました。 とはいえ、全ての種が必ず発芽する訳ではありませんので、発芽しなかった部分はまた1週間後に種を蒔き、なるべく1度に大量収穫する事を避けるようにしています。...

ブルーベリーやトマトを毎年楽しみにして下さっているお客様、大変お待たせいたしました！ 　今回収穫前の写真撮影を忘れてしまいましたので、僭越ながら文字でのご報告とさせていただきます。 今月のメイン収穫となりましたのは、 トマト 、 ナス 、 ピーマン 、 オクラ 、 空芯菜...

夏野菜の収穫が本格的に始まりました 楽しみにして下さっていたお客様、大変お待たせ致しました！ 　あっ……という間もなく終わった梅雨。そして、 7月とは思えない地獄のような暑さ。 メディアでも『猛暑で県内の野菜収穫量が減少』などの情報が流れておりますが、何とかロータスの畑は耐...

植え付け後1ヶ月で収穫できるサイズに 植物たちにとって厳しい梅雨時期の到来です 　長雨による根腐れ、土の跳ね返りでの病気、害虫の食害、日照不足etc... この時期は下手をすると、夏の猛暑や冬の寒波よりも1年の中で最も過酷な季節になるのでは？と思ってしまう6月が満を持してや...

ゴールデンウィーク期間中に夏野菜の植え付けを行いました 　今年もいよいよこの季節がやってまいりました。夏野菜の定番、 トマト ・ ナス ・ キュウリ ・ ピーマン の主力野菜たちを育てる季節が。 今回は数年ぶりとなるナス、そして初挑戦のキュウリがあったりと変化のある2025...

今年も土壌改良の季節がやってきました！ 　ついこの間トマトを収穫し秋野菜を育てていたと思っていたら、 もう4月半ばで土壌改良季節が到来。 最近「あけましておめでとうございます」と言った気がしますが、冷静に考えると本日4月19日で108日経過していることになります。時が経つの...

去年の9月に種を蒔いた野菜たちが、遂に最後の収穫を迎えました。 　早いものでほぼ半年が経過した3月、遂に大根とカブのアブラナ科野菜が 今年最後の収穫を迎えることとなりました。 凍えるような寒さが続いていた日に一時期、 幻かのような20℃の暖かさが襲来した...

今年も甘くて濃厚な美味しい金柑ができました 毎年多くのお客様にご好評の金柑が遂に収穫を迎えました。 今年は暑さの影響で想像以上に枝が伸びてしまい、鳥除けネットに収まらず花芽を切り落とさなければならなかったアクシデントもありました。ですが、何とか無事にこの日を迎えられて一安心...

米ぬかを使った土壌改良に初挑戦してみました 今まで牛糞やバーク堆肥を用いて畑の土壌改良を行ってきましたが、昨今の物価高の影響もあり今まで捨てていた枯葉や剪定枝を堆肥にしたり、柑橘の皮や卵の殻といった家庭から出る生ゴミを微生物資材にしたりと色々なことに挑戦しております。...

新年あけまして、おめでとうございます。 2025年もカジュアルバーLotusをどうぞよろしくお願いいたします。 昨年は異常気象や天変地異など悪いことが立て続けに起きた印象のある年でしたが、今年は皆様にとって素敵な年になりますよう願うばかりです。 ……と言いつつも、...

あれだけ暖かかった（暑かった）日が懐かしく感じられるほど、朝晩の冷え込みが少しずつ厳しくなってきた12月。 皆様は体調など崩されていないでしょうか？ 天気予報では、12月4日から冬型の気圧配置となり7日から" 強烈寒気 "と予報されております。私たち人間もそうですが、畑の作...

移植作業を行ったことにより去年は不作となってしまった「おかわかめ」でしたが、収穫終盤となる9月中旬にてようやく通常通りの収穫量となりました。 大きさはまだまだ改善の余地がありますが、 色艶と味が大変よくお客様にご満足いただけるかと思います。...

本日はトマト、おかわかめ、ブルーベリーの収穫作業を行いました。 前回のトマトはまだ苗が成長途中という事もあり果肉に旨味が少なかった印象ですが、今回の収穫分は去年と同じ美味しいトマトができました。Lotus独自のトマト栽培による味の濃さとみずみずしさの絶妙なバランスが濃縮され...

お待たせしていたお客様、いよいよこの時期がやってまいりました！ Lotus特製南房総産有機トマト、ピーマン、ブルーベリーなどが収穫間近です。 昨年は、販売後即完売と大変嬉しい状況となりました。 今年も美味しい野菜とフルーツをお客様へお届けできると思いますのでどうぞお楽しみに...

夏野菜の植え付け作業からもうすぐ1ヶ月が経ちますので、トマトの収穫を楽しみにしてくださっているお客様へ現状報告です。 既に気温も22~25度と暑くなりつつあり、トマトの成長が加速度的にあがっております。 日々、支柱に固定する作業と脇芽取りの作業に追われておりますが、やはり背...

フルーツトマトのようにあま～い当店自慢の有機トマトの育成が遂にスタートしました！ それに合わせて去年、暖冬によりクリスマスを過ぎても収穫が衰えなかったピーマンも同じくスタートしました。 既に常連のお客様には「トマト楽しみにしてます」とのお声を多数頂き、感謝の気持ちでいっぱい...

毎年お客様よりご好評頂いております当店自慢の無農薬有機肥料野菜。 こちらの植え付け準備を本日行いました。 今年は新しい試みとして、緑肥植物として果樹園などに採用されている 「 ヘアリーベッチ 」を導入 し牛糞、豚糞、鶏糞、バーク堆肥、卵の殻、蟹殻、籾殻などを混ぜ土壌改良。...