今年も土壌改良の季節がやってきました！ 　ついこの間トマトを収穫し秋野菜を育てていたと思っていたら、 もう4月半ばで土壌改良季節が到来。 最近「あけましておめでとうございます」と言った気がしますが、冷静に考えると本日4月19日で108日経過していることになります。時が経つの...

去年の9月に種を蒔いた野菜たちが、遂に最後の収穫を迎えました。 　早いものでほぼ半年が経過した3月、遂に大根とカブのアブラナ科野菜が 今年最後の収穫を迎えることとなりました。 凍えるような寒さが続いていた日に一時期、 幻かのような20℃の暖かさが襲来した...

今年も甘くて濃厚な美味しい金柑ができました 毎年多くのお客様にご好評の金柑が遂に収穫を迎えました。 今年は暑さの影響で想像以上に枝が伸びてしまい、鳥除けネットに収まらず花芽を切り落とさなければならなかったアクシデントもありました。ですが、何とか無事にこの日を迎えられて一安心...

米ぬかを使った土壌改良に初挑戦してみました 今まで牛糞やバーク堆肥を用いて畑の土壌改良を行ってきましたが、昨今の物価高の影響もあり今まで捨てていた枯葉や剪定枝を堆肥にしたり、柑橘の皮や卵の殻といった家庭から出る生ゴミを微生物資材にしたりと色々なことに挑戦しております。...

新年あけまして、おめでとうございます。 2025年もカジュアルバーLotusをどうぞよろしくお願いいたします。 昨年は異常気象や天変地異など悪いことが立て続けに起きた印象のある年でしたが、今年は皆様にとって素敵な年になりますよう願うばかりです。 ……と言いつつも、...

あれだけ暖かかった（暑かった）日が懐かしく感じられるほど、朝晩の冷え込みが少しずつ厳しくなってきた12月。 皆様は体調など崩されていないでしょうか？ 天気予報では、12月4日から冬型の気圧配置となり7日から" 強烈寒気 "と予報されております。私たち人間もそうですが、畑の作...

移植作業を行ったことにより去年は不作となってしまった「おかわかめ」でしたが、収穫終盤となる9月中旬にてようやく通常通りの収穫量となりました。 大きさはまだまだ改善の余地がありますが、 色艶と味が大変よくお客様にご満足いただけるかと思います。...

本日はトマト、おかわかめ、ブルーベリーの収穫作業を行いました。 前回のトマトはまだ苗が成長途中という事もあり果肉に旨味が少なかった印象ですが、今回の収穫分は去年と同じ美味しいトマトができました。Lotus独自のトマト栽培による味の濃さとみずみずしさの絶妙なバランスが濃縮され...

お待たせしていたお客様、いよいよこの時期がやってまいりました！ Lotus特製南房総産有機トマト、ピーマン、ブルーベリーなどが収穫間近です。 昨年は、販売後即完売と大変嬉しい状況となりました。 今年も美味しい野菜とフルーツをお客様へお届けできると思いますのでどうぞお楽しみに...

夏野菜の植え付け作業からもうすぐ1ヶ月が経ちますので、トマトの収穫を楽しみにしてくださっているお客様へ現状報告です。 既に気温も22~25度と暑くなりつつあり、トマトの成長が加速度的にあがっております。 日々、支柱に固定する作業と脇芽取りの作業に追われておりますが、やはり背...

フルーツトマトのようにあま～い当店自慢の有機トマトの育成が遂にスタートしました！ それに合わせて去年、暖冬によりクリスマスを過ぎても収穫が衰えなかったピーマンも同じくスタートしました。 既に常連のお客様には「トマト楽しみにしてます」とのお声を多数頂き、感謝の気持ちでいっぱい...

毎年お客様よりご好評頂いております当店自慢の無農薬有機肥料野菜。 こちらの植え付け準備を本日行いました。 今年は新しい試みとして、緑肥植物として果樹園などに採用されている 「 ヘアリーベッチ 」を導入 し牛糞、豚糞、鶏糞、バーク堆肥、卵の殻、蟹殻、籾殻などを混ぜ土壌改良。...

冬野菜を楽しみにして下さっていた皆様、大変お待たせいたしました……！！ 当店自慢の 無農薬有機肥料で育て上げた南房総の野菜たち が遂に収穫を迎え、皆様へお届けとなります！ 今年は種まき時期の9月にも関わらず季節外れの暑さが続き、...

大変お待たせ致しました……！！ 当店自慢の無農薬有機肥料おかわかめが、遂に収穫スタートとなりました。 今年は2か月近く遅くなってしまった事もあり、たくさんのお客様をお待たせしてしまいました……。 ですが、明日18日(火)より「おかわかめのおひたし」がメニューに加わります！...

ご報告が少し遅くなってしまいましたが、ゴールデンウィーク前に トマト ・ ナス ・ ピーマン などの夏野菜を植えつけました。 今年は去年の反省を生かし、芽かきや仕立て方などのやり方を一新して収穫量を増やそうと考えております。...

天ぷら用の春菊と、当店初めての挑戦となりました人参の収穫を行いました！ 春菊は香りもよく葉も綺麗でしたので、今回もお客様にご満足いただけると思います。 そして、いよいよ 夏野菜の植え付けを迎えます。 天地返しをしてしっかりと土作りをしてから、トマト、ナス、ピーマン、そして恒...

夏日を思わせる暖かさのおかげもあり、 畑の野菜が収穫期を迎えました！ 今回は去年お客様に好評いただきました春菊をはじめ、カブなどの春野菜たち。 春菊は天ぷらに……――。カブは漬物に加工いたしまして、春の新鮮野菜をご堪能いただければと思います。...

キスの一夜干しに続き、ファン急増中の当店自慢の 釣りカマス一夜干し ……。 僅かではございますが 数量限定で入荷を致しました！ 今回は冬の大寒波の影響もあり魚の食い付きが悪く、数量の確保が難しい状況です。 既にお召し上がりいただいたお客様、そしてまだこれからのお客様もご注文...

お待たせ致しました……！！ 南房総の畑で育った無農薬・有機肥料の自然の恵みが 本日入荷です。 スーパーでは100円以下で販売されている大根ではありますが、お客様の中にはこの『大根の葉』を心待ちにして下さっている方もいらっしゃる程に人気があります。...

秋の定番野菜の1つ、 大根の収穫がいよいよ始まりました。 こちらはもちろん、南房総産。 そして、無農薬・有機肥料にトコトンこだわりました自慢の野菜です。 大きさはまだまだ小ぶりですが、その分味はお墨付き。 寒くなってきたこの季節にピッタリの 「おでん」や「煮物」...