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おかわかめの収穫作業を行いました
移植作業を行ったことにより去年は不作となってしまった「おかわかめ」でしたが、収穫終盤となる9月中旬にてようやく通常通りの収穫量となりました。 大きさはまだまだ改善の余地がありますが、 色艶と味が大変よくお客様にご満足いただけるかと思います。...
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7月21日
今年のブルーベリー収穫作業が終了しました
本日はトマト、おかわかめ、ブルーベリーの収穫作業を行いました。 前回のトマトはまだ苗が成長途中という事もあり果肉に旨味が少なかった印象ですが、今回の収穫分は去年と同じ美味しいトマトができました。Lotus独自のトマト栽培による味の濃さとみずみずしさの絶妙なバランスが濃縮され...
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7月1日
7月の畑の様子と木酢液散布
2024年7月の畑の様子をお届け。5月に植えつけた夏野菜の収穫がいよいよスタートを迎えます。梅雨の長雨による病害虫リスクも考え、合わせて木酢液の散布も行いました。
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5月3日
トマトとピーマンを植え付けました
フルーツトマトのようにあま～い当店自慢の有機トマトの育成が遂にスタートしました！ それに合わせて去年、暖冬によりクリスマスを過ぎても収穫が衰えなかったピーマンも同じくスタートしました。 既に常連のお客様には「トマト楽しみにしてます」とのお声を多数頂き、感謝の気持ちでいっぱい...
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4月14日
畑の土壌改良を行いました
毎年お客様よりご好評頂いております当店自慢の無農薬有機肥料野菜。 こちらの植え付け準備を本日行いました。 今年は新しい試みとして、緑肥植物として果樹園などに採用されている「ヘアリーベッチ」を導入し牛糞、豚糞、鶏糞、バーク堆肥、卵の殻、蟹殻、籾殻などを混ぜ土壌改良。...
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2023年12月4日
ﾋﾟｰﾏﾝ、ｶﾌﾞ、春菊などを入荷しました
冬野菜を楽しみにして下さっていた皆様、大変お待たせいたしました……！！ 当店自慢の無農薬有機肥料で育て上げた南房総の野菜たちが遂に収穫を迎え、皆様へお届けとなります！ 今年は種まき時期の9月にも関わらず季節外れの暑さが続き、それによって病害虫や生育不良などで管理がとても大変...
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2023年7月17日
ﾄﾏﾄ,ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ,ｵｶﾜｶﾒなどを入荷しました
大変お待たせ致しました……！！ 当店自慢の無農薬有機肥料おかわかめが、遂に収穫スタートとなりました。 今年は2か月近く遅くなってしまった事もあり、たくさんのお客様をお待たせしてしまいました……。 ですが、明日18日(火)より「おかわかめのおひたし」がメニューに加わります！...
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2023年5月18日
夏野菜の苗を植えつけました
ご報告が少し遅くなってしまいましたが、ゴールデンウィーク前にトマト・ナス・ピーマンなどの夏野菜を植えつけました。 今年は去年の反省を生かし、芽かきや仕立て方などのやり方を一新して収穫量を増やそうと考えております。 また、当店自慢のブルーベリーやおかわかめも順調に成長中です。...
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2023年4月11日
人参、春菊などを入荷しました
天ぷら用の春菊と、当店初めての挑戦となりました人参の収穫を行いました！ 春菊は香りもよく葉も綺麗でしたので、今回もお客様にご満足いただけると思います。 そして、いよいよ夏野菜の植え付けを迎えます。 天地返しをしてしっかりと土作りをしてから、トマト、ナス、ピーマン、そして恒例...
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2023年3月22日
カブ、春菊、サラダレタスなどを入荷しました
夏日を思わせる暖かさのおかげもあり、畑の野菜が収穫期を迎えました！ 今回は去年お客様に好評いただきました春菊をはじめ、カブなどの春野菜たち。 春菊は天ぷらに……――。カブは漬物に加工いたしまして、春の新鮮野菜をご堪能いただければと思います。...
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2023年1月30日
カマスの一夜干し 数量限定で入荷しました
キスの一夜干しに続き、ファン急増中の当店自慢の釣りカマス一夜干し……。 僅かではございますが数量限定で入荷を致しました！ 今回は冬の大寒波の影響もあり魚の食い付きが悪く、数量の確保が難しい状況です。 既にお召し上がりいただいたお客様、そしてまだこれからのお客様もご注文される...
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2022年12月20日
金柑、大根、春菊を入荷しました
お待たせ致しました……！！ 南房総の畑で育った無農薬・有機肥料の自然の恵みが本日入荷です。 スーパーでは100円以下で販売されている大根ではありますが、お客様の中にはこの『大根の葉』を心待ちにして下さっている方もいらっしゃる程に人気があります。...
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2022年11月22日
秋野菜の収穫が始まりました
秋の定番野菜の1つ、大根の収穫がいよいよ始まりました。 こちらはもちろん、南房総産。 そして、無農薬・有機肥料にトコトンこだわりました自慢の野菜です。 大きさはまだまだ小ぶりですが、その分味はお墨付き。 寒くなってきたこの季節にピッタリの「おでん」や「煮物」として、お客様に...
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2022年10月25日
手作りキスの一夜干し 入荷しました
またまた……お待たせ致しました！！ 当店大人気即品切れとなります手作りキスの一夜干し、本日入荷です。 釣ったその場で捌き、そのまま一夜干し……。 既にご賞味いただいたお客様は、その美味しさをご存知かと思います……。 ――ですが。...
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2022年10月3日
キスの一夜干し、おかわかめ再入荷しました
お待たせ致しました……！！ 入荷後、わずか数日で完売となります大好評『キスの一夜干し』と『おかわかめ』を再入荷致しました。 今回、キスにいたりましては天候不良により大変貴重な食材となっております。 大小合わせ60匹前後と限りが御座いますので、お召し上がりになるお客様はお早め...
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2022年9月12日
キスの一夜干し 入荷しました
シロギス料理の定番といえば天ぷらですが、油を使わないヘルシーかつ酒のあてになる『一夜干し』も大変オススメです。 当店自慢の隠し味に加え、千葉県南房総のキスを釣ったその場で捌き、最高の鮮度で一夜干し。その美味しさは、頭も骨も残さず召し上がって頂けるほどです。深いうま味と食感が...
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2022年7月2日
夏野菜が収穫期を迎えました
お待たせ致しました！ 当店自慢のトマト、ブルーベリー、ナス、ピーマンをはじめ、おかわかめや大葉、パセリなどの収穫がいよいよスタートです。 今年は６月の天候不良により若干不安がありましたが、無事お客様にお届けでき安心しました。...
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2022年5月23日
国産・無農薬レモンへの挑戦
遂に当店でもレモンの栽培を始めました。 レモンは品種にもよりますが基本的に寒さに弱く、また"かいよう病"に罹りやすいので難易度が高めです。スーパー等で販売されている物のほとんどがアメリカ産などの輸入品なのも、それが理由です。...
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2022年5月8日
トマトの苗を植えつけました
今年もこの季節がやってきました！ 南房総の太陽と無農薬・有機肥料で育った当店自慢のトマトは、常連さんに大変好評です。 ご要望の多かった黄色い実の品種や、糖度の高い品種など様々な苗を大量に揃え植え付けを行いました。 南房総は風が強い為、長さ2.4m、太さ2cm以上の支柱を使用...
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